Плюшка изменила Колобку..
Теперь он — Рогалик..)))
Захотелось моему сыну чего-нибудь сладенького к чаю.. А в доме -мука, маргарин, столетний кефир… А! Еще… прошлогоднее повидло в банке!))) И огромное желание порадовать сына вкусненьким.. Решено! Буду печь рогалики!
Итак,
3,5 стакана муки просеиваем в глубокую миску
150 г размягченного маргарина
50 г топленого жира
Растираем руками до состояния крошки.
Вливаем 1 стакан кефира
и 1ч.л. соды, погашенную 1 ст.ложкой уксуса.
Замешиваем тесто. Скатываем в шар, кладём в пакет и убираем в холодильник..
Прошел 1 час… Достаем наше тесто, делим на две части. Раскатываем и нарезаем на сегменты.
На каждые кусочек кладем по чайной ложечке повидла и сворачиваем в рогалики.
Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. И выпекаем в духовке 15 мин при температуре примерно 200 гр. Достаем из духовки, присыпаем сахарной пудрой…
И Приятного всем аппетита!!!
Ещё много интересного по теме:
Мои любимые рецепты теста. Часть1
Мои любимые рецепты теста. Часть 2
Мои любимые рецепты теста. Часть 3
Мои любимые рецепты теста. Часть 4
Если вам понравился этом материал, жмем на кнопочки внизу..))) И подписываемся на рассылку — тогда вы непременно будете в курсе всего материала, выходящего на сайте Сумасшедшая экономка..)))
